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Plano Restaurante

É na colina inclinada da Graça, em Lisboa, que fica o Plano, “Restaurante Revelação 2020” nos prémios Boa Cama Boa Mesa. Aberto em Agosto de 2019, é o primeiro restaurante a solo do chef Vítor Adão. Um restaurante para conhecer sem pressas, focado em trazer os melhores produtos nacionais para a mesa, respeitando a tradição e a origem sem deixar de encontrar um caminho próprio, livre de constrangimentos. Ao ar livre, no jardim que nos serve de abrigo nos dias mais quentes, entre o aroma das laranjeiras e o calor do fogo, ou nas salas interiores de decoração minimalista e tons térreos, procuramos receber todos os que chegam como se chegassem a nossa casa. Uma casa conduzida pelo chef Vítor Adão e por uma equipa jovem mas comprometida com o que faz, apaixonada pela missão de reunir o melhor de Portugal nos pratos e nos copos e partilhá-lo com o mundo. 

Take Away
Delivery
Lugares sentados ao ar livre

Menu com pairing de cocktails - 75€

Freshy Mule
(Ketel One, sumo de lima, ginger beer e pepino)

Rissol de berbigão
Cabeça de xara
Momento Português

Zacapa Negroni
(Zacapa 23, vermute rosso e laranja)

Vitela biológica, caldo de presunto e nabo

Sour Fizz
(Tanqueray N. Ten, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e água Castelo)

Melancia e aipo